Merlot Reserve 2022 - Vergelegen
92Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF27.95
CHF3.73/10cl
09.06.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Se possiamo offrire qualcosa di speciale per il Natale 2018, è questo Cabernet Sauvignon 2013 dominante: Merlot Reserve. I paesaggi incantevoli e soleggiati della regione costiera ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina sudafricana Vergelegen evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Cabernet Sauvignon è ideale da servire con pizza con funghi o bistecca ribeye.
Robert Parker: 92/100
No. 1220607
No. 1220607
Nota di degustazione
Il nostro Merlot proviene da diversi blocchi di vigneti della tenuta, che affondano le radici in vecchi terreni. Aromi di prugne mature intrecciati a deliziose note di cioccolato e noce moscata con un retrogusto morbido e vellutato.
Raccomandazioni culinarie
Servitelo decantato con la vostra carne rossa preferita, come costolette di agnello o un filetto di filetto.
Vinificazione
Le uve sono state raccolte e selezionate a mano, trasferite in serbatoi di acciaio inossidabile e messe a bagno a freddo per 2 giorni per l'estrazione soffice. Sono stati inoculati con 3 ceppi di lievito. Per l'estrazione è stata utilizzata una combinazione di circolatori (chiusi e aperti). A seconda del sito di estrazione, il pompaggio eccessivo è stato interrotto in diversi momenti durante la fermentazione. Il vino è stato lasciato a contatto con le bucce dopo la fermentazione per manipolare i tannini. La fermentazione malolattica è avvenuta in acciaio inossidabile, dopodiché i vini sono stati affinati in botti, una combinazione di botti da 225 l e 300 l per un affinamento di 12 mesi prima di essere assemblati e imbottigliati.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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