Côtes de Provence Rosé AOP Cru Sainte-Victoire 2025 - Domaine Saint-Pancrace
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF19.50
CHF2.60/10cl
12.06.2026
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About the wine
BioItem no. 2000780
Tasting note
Dieser Rosé aus der Provence entfaltet eine komplexe und intensive Nase mit Aromen von Pfirsich, Aprikosen, roten Beeren, Zitrusfrüchten, floralen Noten und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen äussert elegant und fein ausbalanciert mit viel Frische, saftiger Säure und leicht salziger Textur. Präsente Aromenintensität von Zitruszesten, reifer Beerenfrucht und floralen Anklängen zeigen sich im langen Abgang.
Vinification
Die biologisch angebauten Trauben werden nachts von Hand geerntet, um die Frische zu bewahren. Anschliessend werden sie erneut sorgfältig von Hand selektiert und direkt gepresst. In dieser kurzen Zeit kommt der Saft mit den gequetschten Schalen in Kontakt und erhält dadurch seine rosarote Farbe. Gärung und Ausbau erfolgen auf der Feinhefe im Stahltank.
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Allergy information: Contains sulfites
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