Spicy comfort
Cair Cuvée 2022 - Dominio de Cair
92James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF17.95
CHF107.70 pour 6 bouteilles
CHF2.39/10cl
09.06.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Juan Luis Cañas est un perfectionniste. Tout doit être parfaitement adapté, du vignoble à la récolte, en passant par la barrique et l'étiquette. Maintenant, notre vigneron espagnol préféré a lancé un nouveau vin, le Cair Cuvée, parfait pour tous les jours !
James Suckling: 92/100
N° d'art. 1210462
N° d'art. 1210462
Note de dégustation
C'est mémorable : son violet intense donne à chaque occasion une touche d'extravagance. Un vin rouge fruité avec un corps puissant et une acidité distinctive, qui développe sa structure complexe de manière équilibrée avec des tanins finement développés sur la langue et en bouche.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les viandes grillées, les côtelettes d'agneau, le jambon ibérique ou le fromage Manchego affiné. C'est également un excellent choix pour les ragoûts copieux et les plats à base de champignons.
Vinification
Quelques mots sur la vinification : Les vignes ont 25 ans. Le rendement maximal est de 4500 kg/ha. Fermentation dans des cuves en acier. Vieillissement pendant 9 mois dans 60 % de barriques franconiennes et 40 % de barriques américaines avec un âge moyen de 1 à 3 ans. Ensuite, sur le flacon pendant au moins 6 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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