António Maçanita est un viticulteur qui fait des vagues. À l’aube de ses 40 ans il a été élu «Winemaker of the Year» au Portugal. Sa stratégie pour réussir? Voir un challenge où d'autres n'osent pas aller. Que ce soit en tant que bodyboarder dans les vagues déchaînées de l'Atlantique, joueur de rugby fonçant sur le mur de défense de l'adversaire ou, justement, en tant que viticulteur dans une région viticole difficile. Autrefois, les Açores étaient une région viticole de renommée mondiale, leurs vins blancs étaient très appréciés dans les maisons nobles d'Europe. Mais à un moment donné, la viticulture s'était presque arrêtée, puis est progressivement tombée dans l'oubli. Le travail au milieu de l'Atlantique était trop pénible et imprévisible. Pourtant, les vignobles de l'île volcanique de Pico sont absolument impressionnants: pour pouvoir planter des vignes, les habitants de l'île avaient d'abord dû briser la couche de lave, puis des murs avaient été construits à partir de blocs de cette pierre noire. Ces «currais» centenaires protégeaient les plantes des vents violents de l'Atlantique. Les vignes d'António poussent à une distance de 50 à 300 mètres de la mer déchaînée. Les embruns et le vent apportent de l'eau de mer salée dans les vignobles, ce qui confère effectivement au vin une note salée. «Nos vins sont uniques, purs, dotés d'une fraîcheur, provocants, avec une pincée de sel... tout comme la vie!», dit António avec emphase qui fait monter notre baromètre de bonne humeur. Son Verdelho est notre nouvel anticyclone des Açores!
Prix
Robert Parker: 92/100 points
