The astronomical
Effemeridi Morellino di Scansano DOCG Riserva 2020 - Le Stadère
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF41.95
CHF5.59/10cl
11.06.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Vino molto complesso e ricco di sfumature. Il corpo pieno, l'acidità fresca e i tannini setosi sono in perfetto equilibrio e conferiscono a questa Riserva un gusto armonioso e lungo.
VeganNo. 1182204
Nota di degustazione
Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo molto complesso e ricco di sfumature con note forti di piccoli frutti rossi maturi (amarena) ed eleganti note di erbe aromatiche (timo), spezie dolci come vaniglia, caramello e cacao amaro. Il sostenuto, profondo e tannini vellutati, ben bilanciati tra volume e freschezza, conferiscono a questo vino un gusto armonico e persistente e una sicura prospettiva di affinamento in bottiglia.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con selvaggina, carni rosse fritte e formaggi stagionati. Perfetto come vino da meditazione.
Vinificazione
Dopo il drenaggio e la pressatura, il mosto viene fatto fermentare con le bucce in serbatoi di acciaio per 30 giorni, dove la macinazione e la deposizione avvengono a una temperatura controllata di massimo 30°C. Il mosto viene poi spalmato e pressato delicatamente. La fermentazione malolattica avviene in botti di cemento. 24 mesi in tonneaux di rovere francese, con maturazione del 50% in botti nuove e l'altro 50% in botti di primo e secondo utilizzo. Quindi conservato in botti di cemento fino all'imbottigliamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
