Nonostante ci fossero le premesse perfette per la viticoltura, molti europei erano e sono reticenti all'acquisto di vini americani. Nel 1976, una degustazione al buio a Parigi fece scalpore quando i vini californiani rubarono la scena ai grandi vini francesi. Questo "Bottle shock" scatenò un acceso dibattito tra gli esperti e ha sancito l'ascesa del vino californiano. Al giorno d'oggi, le preoccupazioni maggiori dei consumatori riguardano l'impatto ambientale del trasporto del prodotto in Europa. Tuttavia, poiché i vini sono trasportati con navi cargo, la loro impronta di carbonio non è più alta di quella di un vino proveniente dalla Spagna o dal Sud Italia.
