Vin Santo VDT 2011 - Avignonesi
92A. Galloni
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 2
CHF145.95
CHF875.70 per 6 bottiglie
CHF38.92/10cl
12.06.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Vin Santo VDT Avignonesi 2011 unisce dolcezza naturale e una texture vellutata, frutto delle uve Grechetto e Trebbiano. L’affinamento attento regala struttura e freschezza, perfetto per momenti di piacere autentico e rilassato. Un vino dolce elegante e accessibile.
A. Galloni: 92/100
No. 1212036
No. 1212036
Nota di degustazione
Le uve Trebbiano e Malvasia della Tenuta Le Capezzine vengono appassite su stuoie protette sotto il tetto per sei mesi. Il volume è ridotto a un quarto. Il succo d'uva ottenuto dalle bacche avvizzite è denso come il miele e altrettanto dolce. In piccole botti di rovere (caratelli), il mosto fermenta e matura per circa dieci anni. Una parte importante di questo processo è la cosiddetta «madre», un sedimento costituito da lieviti e batteri. Ha un'età indeterminata, in ogni caso ben più di cento anni. Di cento chili di uva ne rimangono solo pochi litri: un elisir viscoso e seducente per naso e palato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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