Brunello Di Montalcino DOCG Campo Del Drago 2017 - Castiglion del Bosco

Campo del Drago (Dragon Field) est un terrain spécifique, site enregistré dans la partie supérieure des 52 hectares Rebbergs de Castiglion del Bosco. L'emplacement comprend seulement 1,5 hectare et est situé à plus de 400 m au-dessus du niveau de la mer est probablement le meilleur endroit de l'Azienda, c'est pourquoi les bons millésimes sont vinifiés séparément et en fonction du millésime être mis en bouteille dans environ 6000 à 8000 bouteilles. L'extension se déroule pendant deux ans en partie dans des barriques, en partie grands fûts de chêne. Le vin est riche, les saveurs sont caractérisé par des notes de baies mûres, de fruits à noyau mûrs et de quelques encens. Les tanins sont parfaitement mûrs, doux et bien tissé dans la structure globale.