Franciacorta Extra Brut DOCG/b Cuvée Prestige Edizione 48 - Ca' Del Bosco

À propos du vin

Ce que Krug est aux Français, Ca' del Bosco, aux Italiens. Ca' del Bosco est particulièrement célèbre pour ses vins mousseux, qui rivalisent avec les meilleurs vins de Champagne. Ils gagnent en finesse lors du stockage en bouteille sur levure, ce qui prend au moins deux ans, soit plus que ce qui est nécessaire pour le champagne. Ce procédé est crucial pour la finesse du perlage.