Cair Albillo Mayor 2024 - Dominio de Cair

Al naso trovi profumi freschi di agrumi, frutta a nocciolo, tè verde, fiori bianchi, camomilla e cera d’api. Le delicate note riduttive della vinificazione e dell’affinamento in bottiglia regalano una profondità e complessità in più. Grazie al bâtonnage e ai sei mesi di affinamento in botti di rovere da 500 litri, emergono sfumature cremose, che ricordano i dolci da forno. I tannini eleganti bilanciano armoniosamente frutta e legno. Al palato è setoso, elegante e ricco di sfaccettature. Una vivace acidità dona freschezza e persistenza, senza perdere la morbidezza. Ritornano le note di agrumi, frutta a nocciolo e fiori bianchi, arricchite da sottili aromi tiolici.