La Contessa IGT bianco 2024 - Manincor
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF22.95
CHF3.06/10cl
12.06.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La cantina Manincor si trova in mezzo a vigneti soleggiati che si ergono dolcemente sopra il lago di Caldaro. Michael Graf Goëss-Enzenberg ha ampliato con cura la sua cantina negli ultimi anni con una nuova cantina appena visibile nascosta sotto le viti. Manincor incarna la tradizione e gli standard odierni di alta cultura del vino. Standard di qualità senza compromessi si basano sulla viticoltura biodinamica. 48 ettari di vigneti diversi, mantenuti con cura, costituiscono la base per vini dal carattere unico.
BioNo. 1215366
Nota di degustazione
Al naso, un vivace mix di agrumi, mela cotogna, mela verde e un delicato tocco floreale. Al palato appare limpido e deciso, con un'acidità fresca e ben integrata e una consistenza elegante e leggermente cremosa. Fini sfumature erbacee e sottile mineralità conferiscono al vino profondità e raffinatezza.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo con antipasti leggeri, cucina a base di verdure, insalate fresche, piatti a base di pesce e frutti di mare, pollame e formaggio dolce di capra o crema. Un compagno versatile che si abbina particolarmente bene a piatti fini e aromatici.
Vinificazione
Gli acini d'uva diraspati sono rimasti per la macerazione sei ore in pressa per aromatizzare e strutturare da estrarre dalla buccia dei frutti di bosco. Fermentazione Prodotto in botti di legno, spontaneamente con le uve lieviti. Durante i nove mesi di espansione del Il lievito fine ne ha affinato l'aroma e il gusto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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