La Contessa IGT bianco 2024 - Manincor
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF22.95
CHF3.06/10cl
12.06.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La cave Manincor est située au milieu de vignobles légèrement ascendants et baignés de soleil au-dessus du lac Kaltern. Michael Graf Goëss-Enzenberg a soigneusement agrandi sa cave ces dernières années avec une nouvelle cave à vin à peine visible cachée sous les vignes. Manincor incarne la tradition et les normes actuelles de haute culture viticole. Des normes de qualité sans compromis sont basées sur la viticulture biodynamique. 48 hectares de vignobles diversifiés, entretenus avec soin, constituent la base de vins de caractère uniques.
BioN° d'art. 1215366
Note de dégustation
Au nez, un mélange vif d'agrumes, de coing, de pomme verte et une délicate touche florale. En bouche, il apparaît clair et ferme, avec une acidité fraîche et bien intégrée et une texture élégante et légèrement crémeuse. De fines nuances herbacées et une minéralité subtile confèrent au vin profondeur et raffinement.
Recommandation culinaire
Parfait avec des entrées légères, une cuisine à base de légumes, des salades fraîches, des plats de poisson et de fruits de mer, de la volaille et du fromage de chèvre doux ou du fromage à la crème. Un compagnon polyvalent qui se marie particulièrement bien avec des plats fins et aromatiques.
Vinification
Les baies de raisin égrappées sont restées pour macérer six heures dans la presse pour parfumer et structurer à extraire de la peau des baies. Fermentation Fabriqué dans des fûts en bois, spontanément avec les raisins levures. Au cours des neuf mois d'expansion du La levure fine a affiné son arôme et son goût.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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