Château Faugères AOC St. Emilion Grand Cru 2021 - Château Faugères

À propos du vin

Les 42 hectares de vignes de Château Faugères, véritable fleuron des Vignobles Silvio Denz, sont situés à l'est de la jolie ville de Saint-Émilion. Les sols arides sont caractérisés par le calcaire et sont entretenus selon les principes de l'agriculture biologique. La cave, créée par le célèbre architecte suisse Mario Botta, est rapidement devenue célèbre sous le nom de « cathédrale du vin ». Non seulement l'apparence est bonne, mais des conditions idéales ont également été créées pour la vinification. Grâce à l'utilisation systématique de la gravité, l'utilisation de pompes peut donc être supprimée. Des cuves en bois à température contrôlée sont disponibles pour la fermentation et le vin est élevé dans des barriques françaises. Depuis 1992, Michel Rolland conseille les œnologues de Château Faugères et garantit la qualité unique et constante de ce Grand Cru Classé.