Marsala Vergine Riserva Exklusiv 1998 - Florio
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF319.95
CHF42.66/10cl
12.06.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Marsala Vergine Riserva Exklusiv Florio 1998 est un vin doux qui se distingue par son équilibre précis entre une richesse fruitée intense et une structure élégante, grâce à un long vieillissement en fûts de chêne. Issu du cépage Grillo, il séduit par sa texture veloutée et ses nuances profondes. Idéal pour accompagner des moments d’exception avec une touche d’authenticité.
Note de dégustation
Dans le verre, le Marsala Vergine Riserva 1998 est présenté dans une teinte dorée brillante et profonde. Le bouquet est complexe et d'une grande élégance, avec des notes de noix grillées, d'herbes méditerranéennes et d'épices fines, complétées par de subtiles nuances de miel, de fruits secs et d'air marin salé. En bouche, le vin est toujours sec et en même temps d'une richesse remarquable, soutenue par une fine salinité, une texture lisse et une structure précise. La finale est longue, calme et harmonieuse, caractérisée par des échos de noisettes et d'épices qui reflètent de manière impressionnante des décennies de maturité et de précision artisanale. Le style de ce Marsala se caractérise par un équilibre exceptionnel de profondeur, de clarté et d'harmonie, enraciné dans l'identité méditerranéenne et la tradition classique de Marsala : un vin d'une taille discrète et d'une impression durable.
Vinification
Les raisins de Marsala Vergine Riserva 1998 sont soigneusement récoltés à la main pour garantir une maturité physiologique optimale et un riche profil aromatique et polyphénolique. Après le pressurage traditionnel à haute teneur en sucre, au cours duquel les composants les plus précieux de la peau sont transformés en moût, une fermentation contrôlée a lieu. On ajoute ensuite de la mistella, c'est-à-dire du moût de raisin dont la fermentation a été arrêtée par l'ajout d'alcool vinique, complété par une petite addition d'alcool de vin pur pour créer la base classique du Marsala. Le caractère actuel de ce vin est créé par son extraordinaire processus de vieillissement. À partir du 18 septembre 1998, Marsala a vieilli pendant plus de 23 ans dans des fûts en bois sélectionnés dans l'historique Cantina Garibaldi, à environ 134 mètres de la mer. Sous l'influence de l'air marin, de la circulation naturelle de l'air et des microclimats particuliers des voûtes de Baglio, il a développé de la profondeur, de la tension et de l'équilibre au fil des décennies. Au cours de ce long vieillissement en barriques, ce que l'on appelle Angel's Share a joué un rôle central. 41 pour cent du volume d'origine s'est évaporé au fil des ans. Ce processus de concentration naturelle extrême a conféré au vin une structure, une densité aromatique et une complexité exceptionnelles. À la fin de ce processus de vieillissement, seules quelques bouteilles pouvaient être remplies à partir d'un seul fût. Une édition extrêmement limitée, presque emblématique, qui souligne de manière impressionnante le caractère unique de cette Marsala Vergine.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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