La Contessa IGT bianco 2024 - Manincor
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF22.95
CHF3.06/10cl
12.06.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Das Weingut Manincor liegt inmitten der sanft ansteigenden und sonnendurchfluteten Weinberge oberhalb des Kalterer Sees. Michael Graf Goëss-Enzenberg hat sein Weingut in den letzten Jahren mit einem kaum sichtbaren, unter Reben verborgenen neuen Weinkeller behutsam erweitert. Manincor verkörpert Tradition und den heutigen Anspruch hoher Weinkultur. Kompromissloser Qualitätsanspruch wurzelt auf biodynamischem Weinbau. 48 Hektaren vielfältige Rebenlagen, sorgfältigst gepflegt, bilden die Grundlage für einzigartige Charakterweine.
Degustationsnotiz
In der Nase eine lebendige Mischung aus Zitrusfrucht, Quitte, grünem Apfel und einem zarten floralen Touch. Am Gaumen wirkt sie klar und straff, mit frischer, gut eingebundener Säure und einer eleganten, leicht cremigen Textur. Feine Kräuternuancen und eine subtile Mineralität verleihen dem Wein Tiefe und Raffinesse.
Kulinarische Empfehlung
Wunderbar zu leichten Vorspeisen, Gemüseküche, frischen Salaten, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Geflügel sowie mildem Ziegen- oder Frischkäse. Ein vielseitiger Begleiter, der besonders zu feinen und aromatischen Speisen glänzt.
Vinifikation
Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration sechs Stunden in der Presse, um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des neunmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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